Das kulinarische Universum.
Feuer, Wasser, Dampf, Hitze, Kälte: Eingefangen mit professioneller Infrastruktur.
«Valu Val Lumnezia» – das ist gespeicherte Zeit in Düften und Sinneserlebnissen, die aus den Indoor- und Outdoor-Küchen, aus dem Holzofen, von den Original-Feuerringen und vom Weinkeller kommen, ganz egal, ob selbst oder von Profis gemacht. In diesen Düften steckt die Region vor der Haustüre mit ihren Produzenten, aber auch die bergigen Regionen, die sich von den westlichen Ausläufern des Zentralmassivs in Frankreich vom Périgord über die Limousin und die Auvergne über die Schweiz, Deutschland, Österreich bis nach Slowenien und Italien ans Mittelmeer erstrecken. Wir kennen keine Grenze zwischen den Küchen und Kochplätzen, der Kochbuchbibliothek und dem Dining Dome.
